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期刊简介
- 期刊名称：中国畜牧杂志
- 创办日期： 1953年
- 主管部门：中国科学技术协会
- 主办单位：中国畜牧兽医学会
- 刊 期：月刊
- 电 话：010-62732723；010-82893431；010-62734608
- Email信箱：zgxmzz@cau.edu.cn
- 国内统一刊号： CN 11-2083/S
- 国际标准刊号： ISSN 0258-7033
楼房与平层母猪舍环境控制差异及其对热负荷和非洲猪瘟防控的影响
姜晗;院怡帆;周梦丹;胡腾飞;张欣瑶;张妮娅;在土地资源约束、环保治理要求提升及非洲猪瘟防控压力增加的背景下，楼房猪舍与平层猪舍已成为规模化生猪养殖的2类主要建筑模式，2种猪舍温热环境以及空气卫生环境的差异可能对母猪繁殖性能产生不同影响。本文通过文献分析，对比楼房与平层母猪舍在发展背景、环境控制系统、舍内温热环境、空气质量、热负荷暴露及非洲猪瘟空气传播防控等方面的差异，结果表明：2种养殖模式在环境控制系统的组织方式与集成水平上存在差异，直接导致二者在环境调控路径、温热环境分布、空气污染物控制及生物安全防控方面呈现出不同特征。总体来看，楼房猪舍与平层猪舍并非简单替代或优劣关系，应结合区域资源、生产阶段与管理目标合理选型、优化调控。
多层楼房猪场环境因子与臭气分布规律及影响因素研究
罗晶晶;李科锦;朱纪民;王燕;为探究高层楼房猪场舍内环境分布规律及臭气分布的关键影响因子，该研究以多层楼房猪场为对象，系统测定母猪舍(前期舍、后期舍、分娩舍)和肉猪舍(保育舍、育成舍、育肥舍)不同楼层、栏舍内不同位置的温度、湿度、通风量、氨气与臭气浓度，并结合随机森林、梯度提升、极端梯度提升、支持向量回归4种机器学习模型开展预测与特征重要性分析。结果表明：楼房猪场环境参数存在显著的猪舍类型与楼层差异，母猪舍环境波动大于肉猪舍，其5楼相对温度较高、11楼为高氨楼层；肉猪舍的高楼层通风与臭气控制效果比母猪舍更优，舍内臭气分布相对均匀。随机森林与极端梯度提升模型对氨气和臭气浓度的拟合效果最佳，决定系数R2均大于0.85；母猪舍臭气主要受栏舍类型与空间位置影响，肉猪舍则受饲养头数、日龄、楼层及通风量共同作用。本研究揭示了楼房猪场环境因子和臭气分布规律，为多层楼房猪场精准环境调控与绿色养殖提供了理论依据。
专门化长白猪品系N71的选育
牛安然;经璐;马康;王凯;郭发忠;张琰芳;杨雨婷;张丽萍;杨昌雨;刘阳;岳雷;梁志刚;本研究为培育具备高繁殖性能、高生长效率和高饲料转化率的母系父本新品系，利用从海波尔有限责任公司（Hypor B.V.）及丹麦基因有限责任公司（Danish Genetics A/S）引种的长白猪为主要育种素材，采用了结合基因组育种技术的开放式群体继代选育法，对校正30～115 kg日增重、30～115 kg饲料转化率、产活仔数等性状进行重点选育，经过5年的持续选育，成功培育核心群存栏规模达2 000头的长白专门化品系N71系。该品系公猪校正30～115 kg日增重提升了326.72 g，母猪校正30～115 kg日增重提升了261.17 g；公猪30～115 kg饲料转化率降低了0.46，母猪30～115 kg饲料转化率降低了0.12；产活仔数提升了1.62头。N71系具备高繁殖力、优异泌乳性能、快速生长与高饲料转化率的优势，可作为母系父本应用于高繁节粮瘦肉型猪配套系。
MyD88在脂多糖诱导兔睾丸损伤中的作用研究
罗渝川;颜畅;王陈君;于洪基;殷欣彤;吴英杰;刘宁;秦应和;本实验旨在探究髓样分化因子88（MyD88）在脂多糖（LPS）诱导的兔睾丸炎症损伤中的作用。选取10只5月龄公兔随机分为2组，分别腹腔注射生理盐水或LPS（2 mg/kg），并于72 h后采样（n=5），获取附睾并检测附睾尾精子活率和精子活力。观察睾丸形态并称重，计算睾丸指数。通过蛋白质免疫印迹检测睾丸内MyD88水平、核因子κB（NF-κB）通路活化状态（p-p65/p65比值衡量）及血睾屏障（BTB）相关蛋白水平（ZO-1、Occludin及Cx43）。结果显示：LPS处理后，兔睾丸体积增大，睾丸重量和睾丸指数均增加（P<0.05），且兔精子活率和精子活力均下降（P<0.01）；蛋白检测发现，LPS会引起睾丸内MyD88水平升高（P<0.05），NF-κB信号通路可能被激活；LPS处理后睾丸内BTB组成蛋白ZO-1和Cx43的水平降低（P<0.01），Occludin水平均降低（P<0.05）。综合分析表明，MyD88在LPS诱导的兔睾丸炎症中发挥作用，抑制MyD88可能成为生产中缓解生殖系统损伤的有效策略。
Caspase家族与细胞凋亡的关系
赵瑞杰;李引乾;王会;王广彬;娜日苏;金大鹏;关伟军;马月辉;凋亡是导致细胞死亡的调节性生理过程。Caspase半胱氨酸蛋白酶家族引发的级联反应是细胞凋亡过程的中心环节,其激活主要包括线粒体依赖途径和死亡受体介导的信号转导途径,激活后的下游Caspase,通过切割特异性底物,导致细胞凋亡。现以Caspase家族与细胞凋亡的关系为主,对Caspase基因家族生物学特性、调控细胞凋亡的分子机制进行综述。
肉鸡肌纤维与肉质关系研究
陈宽维,李慧芳,张学余,陈国宏,高玉时选用地方鸡种白耳鸡、泰和鸡、黄羽肉鸡康达尔 12 8cs、石岐杂鸡、快长肉鸡AA鸡cs、蛋用鸡罗曼褐cs和矮脚黄鸡 7个鸡种 (系 ) ,在同样条件下饲养到 13周龄进行品味、肌纤维等性状测定。结果表明 ,地方鸡种白耳鸡、矮脚黄鸡肉质最好 ,石岐杂鸡、康达尔黄鸡 12 8cs次之 ;罗曼褐cs、AA鸡cs、泰和鸡肉质较差。白肌纤维直径大于红肌纤维和中间型纤维直径 ,其所占比例与肉质呈负相关 ,白肌纤维比例愈高 ,肉质愈差。肌纤维直径与鸡的体重大小没有关系。肌纤维密度和直径共同影响肌肉的蛋白质含量 ,且与肉质呈负相关
Caspase家族与细胞凋亡的关系
赵瑞杰;李引乾;王会;王广彬;娜日苏;金大鹏;关伟军;马月辉;凋亡是导致细胞死亡的调节性生理过程。Caspase半胱氨酸蛋白酶家族引发的级联反应是细胞凋亡过程的中心环节,其激活主要包括线粒体依赖途径和死亡受体介导的信号转导途径,激活后的下游Caspase,通过切割特异性底物,导致细胞凋亡。现以Caspase家族与细胞凋亡的关系为主,对Caspase基因家族生物学特性、调控细胞凋亡的分子机制进行综述。
我国乳制品行业发展现状及趋势分析
李媛;刘芳;随着城镇化发展和城乡居民收入水平的提高,以及二胎政策的实施,我国乳制品消费的增长潜力不断提升。自2008年"三聚氰胺"事件以来,我国乳制品行业遭受到重大冲击,近年来正逐渐恢复,本文首先阐述了我国乳制品行业发展现状,分析了乳制品行业的未来发展趋势,并对此提出应不断促进乳制品的创新,拓宽三四线城市及农村市场,增加销售渠道等建议。
中国乳制品企业的现状分析与对策建议——以蒙牛和伊利为例
李媛;刘芳;2008年爆发的"三聚氰胺"事件对中国乳制品行业造成了恶劣的影响,此后十年,乳制品行业在震荡中发展,规模逐渐扩大。在此背景下,本文追溯了我国乳制品企业近十年的发展历史,并以蒙牛和伊利为例,对乳制品企业的发展现状进行分析,以此为基础,提出了乳制品企业未来应加快海外扩张、拓宽销售渠道以及加强产品营销的发展建议。
我国转基因生物安全评价现状及展望
马宇浩;蔡甘先;邓晓恬;李瑞;高爽;董向会;孙光泽;邰钰溶;夏添兰;贺旗;邓学梅;转基因生物安全评价与转基因生物技术的发展相伴而行。随着生物工程技术日新月异的发展,转基因生物安全监管也日益完善,目前我国已设立一套相对完整的转基因监管体系。本文对转基因生物安全的提出与发展进行回顾,分析了转基因生物安全评价在农业生产中的意义,并通过对比我国与美国和欧盟的转基因管理体系异同,探讨了我国转基因生物安全评价的原则、制度等,对转基因安全评价管理体系的建设发展做出展望。