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Caspase家族与细胞凋亡的关系
赵瑞杰;李引乾;王会;王广彬;娜日苏;金大鹏;关伟军;马月辉;凋亡是导致细胞死亡的调节性生理过程。Caspase半胱氨酸蛋白酶家族引发的级联反应是细胞凋亡过程的中心环节,其激活主要包括线粒体依赖途径和死亡受体介导的信号转导途径,激活后的下游Caspase,通过切割特异性底物,导致细胞凋亡。现以Caspase家族与细胞凋亡的关系为主,对Caspase基因家族生物学特性、调控细胞凋亡的分子机制进行综述。
肉鸡肌纤维与肉质关系研究
陈宽维,李慧芳,张学余,陈国宏,高玉时选用地方鸡种白耳鸡、泰和鸡、黄羽肉鸡康达尔 12 8cs、石岐杂鸡、快长肉鸡AA鸡cs、蛋用鸡罗曼褐cs和矮脚黄鸡 7个鸡种 (系 ) ,在同样条件下饲养到 13周龄进行品味、肌纤维等性状测定。结果表明 ,地方鸡种白耳鸡、矮脚黄鸡肉质最好 ,石岐杂鸡、康达尔黄鸡 12 8cs次之 ;罗曼褐cs、AA鸡cs、泰和鸡肉质较差。白肌纤维直径大于红肌纤维和中间型纤维直径 ,其所占比例与肉质呈负相关 ,白肌纤维比例愈高 ,肉质愈差。肌纤维直径与鸡的体重大小没有关系。肌纤维密度和直径共同影响肌肉的蛋白质含量 ,且与肉质呈负相关
瘤胃挥发性脂肪酸的作用及影响因素
李旺;瘤胃挥发性脂肪酸与反刍动物瘤胃营养以及瘤胃微生物有着密切的关系。反刍动物瘤胃对养分的消化吸收以及微生物动力学可产生大量的挥发性脂肪酸,其主要作用为供能和维持瘤胃环境。本文综述了瘤胃挥发性脂肪酸(VFA)的作用、影响其产生和组成的因素以及其对反刍动物的影响。
枯草芽孢杆菌对肉鸡生长性能及其抗氧化和免疫功能的影响
余东游;毛翔飞;秦艳;李卫芬;本试验旨在研究枯草芽孢杆菌(B.subtilis)对罗斯308肉鸡抗氧化能力和免疫性能的影响。试验选用1日龄罗斯308肉鸡216羽,随机分为2组,每组设3个重复。对照组饲喂基础日粮,处理组在基础日粮中添加B.subtilis105CFU/g。饲养试验期为42d。结果表明:与对照组相比,处理组肉鸡日增重提高了12.20%(P<0.05),血清与肝脏的总抗氧化能力(P<0.05)以及谷胱甘肽过氧化物酶活性(P<0.01)显著增加;血清中丙二醛(MDA)、NO及肝脏中MDA水平(P<0.05)显著降低。此外,日粮中添加B.subtilis显著提高了肉鸡胸腺指数、法氏囊指数和血清中IgG水平(P<0.05),而对脾脏指数及血清中溶菌酶、白介素-2、肿瘤坏死因子-α等指标无显著影响(P>0.05)。结果提示,日粮中添加适量B.subtilis可通过提高肉鸡的抗氧化与免疫功能而改善其生长性能。
早期断奶仔猪日粮中添加不同种类酸化剂的效果
侯永清，梁敦素，丁斌鹰，呙于明，周毓平选用杂种仔猪（杜洛克×长白×大白）１２５头，于２８±３日龄断奶，以玉米－豆粕－鱼粉型日粮饲喂，进行为期２８天的饲养试验，研究日粮中添加柠檬酸（１％）、磷酸（０．３％）及复合酸（０．３％和０．５％）对仔猪生产性能、日粮蛋白质消化率、胃肠道消化酶活力及肠道大肠杆菌数的影响。结果表明，日粮中添加各种酸化剂可提高仔猪日增重９－１７％（Ｐ＞０．０５）；日粮中添加柠檬酸和复合酸则可显著提高饲料转化效率１１－１５％（Ｐ＜０．０５）；日粮中添加０．３％磷酸可提高饲料利用效率８％（Ｐ＞０．０５）。添加酸化剂对日粮蛋白质消化率无影响。柠檬酸和磷酸有降低胃肠道ｐＨ值、提高胰蛋白酶、淀粉酶活力及减少结肠中大肠杆菌数的趋势。
肠道屏障功能及其评价指标的研究进展
胡红莲;高民;肠道不仅是机体消化、吸收营养物质的主要场所,也是机体重要的防御屏障,是宿主防御的关键部位。本文综述了近年来关于肠道屏障功能及其常用评价指标的研究进展。
高温对产蛋鸡的血液生化反应
傅玲玉,周庆堂,章怀云,陈孝珊应用化学和放射免疫分析法,试验研究了420—450日龄星杂579母鸡在高温环境下血液生化指标及某些内分泌激素的变化。结果表明在高温时,血清肌酸磷酸激酶的活性、血钠和血浆醛固酮的含量分别升高220.1 ％、18.6％和46.1％,而血糖、血脂、总蛋白、血钙、血浆皮质醇和雌二醇的含量分别降低60％、41.9％、24.8％、40.2％、27.7％和63.5％。提示了热应激对鸡体的物质代谢和水盐代谢的影响很大,而且气温越高对鸡体的危害越大。
异黄酮植物雌激素——大豆黄酮对产蛋鸡生产性能及其血液中几种激素水平的影响
刘燕强,韩正康本研究进行了两系列实验，就添喂大豆黄酮对产蛋鸡生产性能的影响及其与血液中几种激素水平的变化进行了初步探讨。实验１采用２００只３３０日龄罗曼蛋鸡随机均分为对照组（喂基础日粮）和实验组（基础日粮，添喂３ｍｇ／ｋｇ大豆黄酮），结果试验组产蛋率（Ｐ＜０．０５）、每个蛋重和饲料转化率提高。实验２，采用３００只２４２日龄罗曼蛋鸡，处理与实验１一致，持续饲喂４１天，产蛋性能的结果与实验１基本一致。同时，添喂大豆黄酮使实验鸡血液中Ｔ３、Ｔ４和孕酮水平均明显升高（Ｐ＜０．０５）。此结果提示，大豆黄酮可能通过调控血液激素水平而提高产蛋鸡生产性能。
四种不同类型鸡肌肉品质的比较研究
岳永生，陈鑫磊，牛庆恕，马鸿胜，王振勇四种不同类型鸡肌肉品质的比较研究岳永生，陈鑫磊，牛庆恕，马鸿胜，王振勇（山东农业大学动物科技学院泰安２７１０１８）前言鸡肉是人类重要的食品，但其肉质评价尚无统一标准；我国地方品种鸡（土种鸡）肉香味美［１］，但目前对其肉质性状很少有定量的报道。本研究选...
高温对蛋鸡血液理化指标及生产性能的影响
刘凤华,谢仲权,孙朝龙,钱志彬,王村高温对蛋鸡血液理化指标及生产性能的影响刘凤华谢仲权（北京农学院动物科学技术系１０２２０６）孙朝龙钱志彬王村（北京市宏基公司１０００７６）蛋鸡生产中温热环境是影响夏季生产重要的因素，其中以高温最为突出。尽管１９９６年北京地区夏季雨水量较多，气温较常年相...