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日粮精粗比对牦牛生长性能、血清生化及组织脂质代谢的影响
陈建宇;孙永刚;韩银仓;丁维芹;刘亚倩;靳生伟;苟发杰;本试验旨在研究不同日粮精粗比对牦牛生长性能、血清脂质代谢指标、脂质代谢相关酶及基因表达的影响。选取40头体重相近（68.73±18.97 kg）、体况良好的8～9月龄青海高原型公牦牛，随机分为4组，每组10头，分别饲喂精粗比为35:65（C35组）、50:50（C50组）、65:35（C65组）、80:20（C80组）的全混合日粮，试验期120 d。结果表明：各组的平均日增重（Average Daily Gain，ADG）和平均日采食量（Average Daily Feed Intake，ADFI）无显著差异，C65组耗料增重比（Feed to Gain Ratio，F/G）相较于C35组、C50组和C80组分别降低了18.7%、16.1%和3.9%（P>0.05）；C80组血清中瘦素（Leptin，LEP）含量高于C50组（P<0.05），其余各组的血清总胆固醇（Total Cholesterol，TC）、甘油三酯（Triglycerides，TG）、高密度脂蛋白（High-density Lipoprotein，HDL）、低密度脂蛋白（Low-density Lipoprotein，LDL）、游离脂肪酸（Free Fatty Acids，FFA）、胰岛素（Insulin，INS）和LEP含量无显著差异；C35组血清中乙酰辅酶A羧化酶（Acetyl-CoA Carboxylase，ACC）和硬脂酰辅酶A去饱和酶（Stearoyl-CoA Desaturase，SCD）活性低于其他组（P<0.05），C65组脂蛋白脂酶（Lipoprotein Lipase，PL）活性高于其他组（P<0.05），C35组肉毒碱棕榈酰转移酶1（Carnitine Palmitoyltransferase 1，CPT-1）活性高于其他组（P<0.05），各组脂肪酸合成酶（Fatty Acid Synthase，FASN）、脂肪甘油三酰脂酶（Adipose Triglyceride Lipase，ATGL）和激素敏感脂肪酶（Hormone-sensitive Lipase，HSL）活性无显著差异；提高精料比例上调了牦牛肝脏、背最长肌和皮下脂肪组织中固醇调节元件结合蛋白1c（Sterol Regulatory Element-binding Protein 1c，SREBP-1c）、过氧化物酶体增殖物受体γ（Peroxisome Proliferator-activated Receptor γ，PPARγ）、CCAAT增强子结合蛋白α（CCAAT/Enhancer-binding Protein α，C/EBPα）、SCD、ACC、二脂酰甘油酰基转移酶1（Diglyceride Acyltransferase 1，DGAT-1）、脂肪酸结合蛋白4（Fatty Acid-binding Protein 4，FABP4）、LPL和FASN的表达量（P<0.05），下调了过氧化物酶体增殖物受体α（Peroxisome Proliferator-activated Receptor α，PPARα）、CPT-1、ATGL和HSL的表达量（P<0.05），但C65组与C80组间无显著差异。研究表明，日粮精粗比为65:35时，牦牛育肥效果更好，从脂质合成-分解动态平衡角度来看，牦牛脂质合成水平最高且脂质分解水平最低，更有利于牦牛脂肪沉积。
中国地方黄牛环境适应性对肉质性状影响的研究进展
杨梦杰;徐佳敏;付彤;高腾云;孙宇;张天留;中国地方黄牛是经长期自然选择和人工培育形成的独特种质资源，具有抗逆性强、耐粗饲、肉质优良等种质特性。近年来，随着多组学整合策略与分子标记辅助选择的应用，已鉴定出与环境适应和肉质性状相关的关键基因，但多数研究仍聚焦于单个品种，缺乏对不同生态环境区域下中国地方黄牛环境适应性对肉品质形成的系统比较。因此，本文依据分布区域将中国地方黄牛划分为北方黄牛、中原黄牛和南方黄牛三大类，系统综述其影响因素和区域性差异两大方面，并对未来研究趋势进行展望，以期为提高地方黄牛肉质特性以及种质资源的保护创新奠定基础。
类胡萝卜素的生物学功能及其在家禽生产中的应用
张高威;杨光;陈纪薇;王科;苏湘潭;卢欣宇;高爱琴;类胡萝卜素（Carotenoids）作为一类脂溶性类异戊二烯化合物，不仅是动物体内维生素A的重要来源，还兼具抗氧化、免疫调节、抗炎及调控脂质代谢等多重功能，因而成为家禽绿色健康养殖领域的研究热点。本文简要介绍了类胡萝卜素的结构分类及来源，重点阐述其生物学功能及在家禽生产中的应用，并对其存在的问题及应用前景进行展望，为今后开展类胡萝卜素相关研究与应用提供参考。
CD32基因多态性与柯乐猪繁殖性状的关联性分析
丁义杰;张游宇;顾丽菊;肖礼华;张依裕;本试验旨在探讨CD32基因的单核苷酸多态性（Single Nucleotide Polymorphism，SNP）位点特征，分析与柯乐猪繁殖性能的关联性，讨论CD32作为柯乐猪候选分子标记辅助育种可能性。选取255头经产（2～4胎）柯乐猪为研究对象，利用Sanger测序技术进行基因分型统计CD32基因SNP，利用SHEsis在线软件计算CD32基因SNP位点的遗传参数，利用SPSS 23.0软件分析SNP位点与繁殖性状的相关性。在柯乐猪CD32基因第1内含子区共发现g.304 C>T、g.322 A>G、g.328 G>A、g.335 G>A和g.342 A>G 5个SNP位点，均表现为中度多态性，符合Hardy-Weinberg平衡状态。g.304 C>T分别与g.322 A>G、g.328 G>A、g.335 G>A和g.342 A>G存在强连锁不平衡效应。g.322 A>G、g.328 G>A、g.335 G>A与g.342 A>G互相属于完全连锁。共检测到3种单倍型和5种双倍型。单倍型H1（CAGGA）频率最高（0.553）；双倍型H1H2（CCAGGAGAAG）频率最高（0.506）。g.304C>T的TT基因型和CC基因型在产活仔数与断奶窝重方面优势较高。g.322A>G与g.342A>G位点GG基因型的产活仔数、断奶窝重、断奶平均重均显著高于AG基因型，g.328G>A与g.335G>A位点GG基因型产活仔数、断奶仔猪数、断奶平均重较优。关联分析发现，H1H3型为断奶仔猪数与断奶窝重的优势双倍型，H1H3型、H2H2型为产活仔数、初生窝重、断奶平均重优势双倍型。在柯乐猪CD32基因中共发现5个SNP位点，分析显示均与柯乐猪繁殖性状显著相关，可考虑作为柯乐猪繁殖性状选育的预选遗传标记。
缓释尿素替代豆粕对后备羊瘤胃发酵参数和菌群结构的影响
冯梦丹;李明昊;赵佳林;刘泽;高远;肖汉杰;王彤;严慧;刘月琴;纪守坤;本试验旨在探究日粮中用不同比例缓释尿素替代豆粕后对湖羊后备羊的瘤胃发酵参数和菌群结构的影响。选取体重(23.01±2.47)kg的健康后备母湖羊40只，随机分为4组，每组10个重复。对照组(CON组)饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中分别添加0.25%(LSU组)、0.50%(MSU组)、0.75%(HSU组)缓释尿素替代部分豆粕。预试期14 d，正试期60 d。正试期结束当天，口腔插管法采集瘤胃液，用于分析瘤胃发酵参数和菌群结构。结果表明：HSU组瘤胃氨态氮(NH3-N)和菌体蛋白(Microbial Crude Protein，MCP)浓度高于CON组(P<0.01)；随缓释尿素添加量的增加NH3-N和MCP浓度均呈先降低后升高的二次曲线变化(P<0.05)；各组间瘤胃pH、挥发性脂肪酸(Volatile Fatty Acids，VFA)浓度无显著差异；各组间瘤胃微生物α多样性无显著差异；β多样性结果表明，MSU组和HSU组瘤胃菌群与CON组存在显著差异，LSU组与CON组无显著差异；各组间瘤胃门水平微生物无显著差异；HSU组琥珀酸菌属(Succiniclasticum)和毛螺菌属＿XPB1014＿组(Lachnospiraceae＿XPB1014＿group)相对丰度高于CON组(P<0.05)，LSU组、MSU组和HSU组韦荣氏菌属＿UCG-001(Veillonellaceae＿UCG-001)相对丰度高于CON组(P<0.05)，其他相对丰度前30的菌属无显著差异；相关性分析表明，瘤胃菌属＿NK4A214＿组(Ruminococcaceae＿NK4A214＿group)与戊酸浓度呈正相关(P<0.05)；Succiniclasticum与丙酸和戊酸浓度呈正相关(P<0.05)，与乙酸/丙酸值呈负相关(P<0.01)；丁酸弧菌属＿2(Butyrivibrio＿2)与丁酸浓度呈正相关(P<0.05)，与乙酸/丙酸值呈负相关(P<0.05)；Lachnospiraceae＿XPB1014＿group与丁酸浓度呈正相关(P<0.01)。综上分析表明，后备羊日粮中添加0.75%缓释尿素替代豆粕可显著提高瘤胃NH3-N和MCP浓度，并促使瘤胃发酵向丙酸型发酵转变，可能与Succiniclasticum、Veillonellaceae＿UCG-001、Lachnospiraceae＿XPB1014＿group相对丰度的提升相关。
蛋鸽智慧养殖装备研究进展
徐善金;李静;党九龙;王曼曼;陈慧;随着消费者对鸽蛋需求量的增长，蛋鸽养殖正在从传统散养模式加速向规模化、集约化转型。在此背景下，人工养殖效率偏低，难以满足市场需求，智慧养殖装备已成为产业提质增效的关键技术支撑。鉴于蛋鸽独特的生理习性与养殖特点，其对养殖装备研发设计提出了较高要求，相关装备的适配性亟需深化。本文系统综述了现阶段蛋鸽养殖装备的研究进展，着重分析了蛋鸽基础养殖装备、蛋鸽养殖环境智能调控技术、蛋鸽智能化饲喂保障系统等技术特点及其在提升养殖效率和鸽群健康等方面的积极作用，并指出当前推广应用中存在的初期投入成本高和系统协同性差等问题，以期为蛋鸽智慧养殖装备的高效可持续发展提供参考依据。
杜仲及其提取物在家禽生产中的应用研究进展
张佩;张燕敏;张琦琦;陈帅;郎伍营;王静;常美楠;杜仲及其提取物富含蛋白质、膳食纤维、多糖、黄酮、苯丙素等营养成分与生物活性物质，使其具备抗菌、抗氧化、免疫调节及抗骨质疏松等功效。在鸡养殖中使用杜仲及其提取物可加快家禽的生长发育，提升其机体健康、饲料利用率与生产性能，还能提升蛋肉品质。杜仲的叶、皮等部位中营养物质含量较高，展现出替代常规饲料粮的巨大潜力，可直接部分替代玉米、豆粕等常规饲料粮，有效减少饲料粮消耗。本文系统梳理了杜仲及其提取物的营养成分含量，以及与家禽生产有关的生物学功能，重点补充其替代饲料粮的相关应用数据，以期为杜仲在家禽生产中实现饲料粮减量替代、推动养殖业节粮行动提供理论参考与实践依据。
艾叶及其提取物的生物学功能及其在家禽养殖中的应用
范海璐;黄思雨;张博;张浩;翟双双;艾叶是我国传统中草药，富含蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养物质，含有挥发油、黄酮类化合物、鞣质类、甾醇类等多种活性成分，具有广泛的药理活性。在“禁抗”背景下，艾叶及其提取物作为一种产量丰富的天然植物性饲料资源，具有替代抗生素的潜力。同时，艾叶及其提取物在家禽养殖中起到提高生产性能、改善肉蛋品质等的促进作用，具备极高的开发价值与应用前景，但实际生产中受到艾叶来源、活性成分含量及家禽品种差异等因素的限制。本文综述了艾叶的活性成分及其在家禽饲料中的应用效果，旨在为艾叶在家禽养殖领域的合理利用提供参考。
微流控芯片在配子与胚胎生物技术中的应用研究进展
白佳琛;刘昱成;张振良;李俊;王晶晶;马妍;王定国;冯紫琼;钟皓澜;郭延华;万鹏程;傅祥伟;配子与胚胎的冷冻保存、质量鉴定及分选是配子与胚胎生物技术的关键环节，在家畜体内外胚胎生产和种质资源保存中发挥了重要作用。然而，当前配子与胚胎的冷冻保存、质量鉴定和分选技术仍存在以下技术瓶颈：传统玻璃化冷冻技术的单次冻存通量有限且操作流程复杂，严重影响卵母细胞和胚胎的冷冻效率；常规精子离心分选过程易诱发氧化应激损伤，导致精子质量下降；现有胚胎质量评估方法检测指标单一且受主观判断影响，难以全面评估胚胎潜能。微流控芯片可精准控制和操纵毫米级以下尺度流体，具备样本和试剂消耗量低、高度集成化、自动化以及高通量等特点，在配子与胚胎生物技术中具备潜在的应用价值。本文介绍了微流控技术的基本原理、芯片的组成材料及构建方法，并综述了该技术在配子与胚胎操作中的优势：显著提升卵母细胞和胚胎的冻融速率，同时维持其冷冻后的存活率和发育潜能；在高效分选精子的同时，减少传统离心法导致的微观机械损伤和氧化应激；提供客观、多维度的胚胎质量评估，克服传统方法的主观性和检测局限性。此外，总结了配子与胚胎冷冻、质量鉴定和分选领域存在的不足和未来研究方向，以期为微流控技术在配子与胚胎生物技术领域的进一步研发、优化及实际应用提供参考。
呕吐毒素对鸡肠黏膜上皮细胞活性与自噬的影响
孙杰雨;刘阳;李福伟;陈甫;为探索呕吐毒素（Deoxynivalenol，DON）对鸡肠黏膜上皮细胞（Intestinal Epithelial Cells，IECs）活性与自噬的影响，本试验选用15胚龄鸡胚，分别用胰蛋白酶、胶原酶I、胶原酶I与透明质酸酶联合消化法分离IECs，确定最佳分离方法，并分别用不同浓度的DON处理细胞，分组如下：对照组、0.5 μg/mL组、1 μg/mL组、2 μg/mL组、4 μg/mL组，进行细胞活性及自噬相关因子的检测。结果发现：胶原酶I和透明质酸酶联合消化法活细胞比率显著高于胰蛋白酶消化法，胶原酶I、胶原酶I和透明质酸酶联合消化后培养的IECs纯度高，二者差异不显著，但均显著高于胰蛋白酶消化法。与0.5 μg/mL组相比，1、2、4 μg/mL组细胞活性降低（P<0.05）；与2 μg/mL组相比，4 μg/mL组细胞活性降低（P<0.05）。自噬因子检测结果显示，与对照组相比，1 μg/mL组、2 μg/mL组mTOR含量减少（P<0.05），2 μg/mL组p62含量减少（P<0.05）；与1 μg/mL组相比，2 μg/mL组mTOR含量降低（P<0.05）。说明胶原酶I与透明质酸酶联合消化法分离IECs优于单一酶消化法，能获得纯度高、活性好的IECs；不同剂量的DON能引起鸡IECs自噬因子变化，诱导自噬发生。