信息驿站_食品安全

• “地沟油”变航空油,实现“上天”

  <正>近日,有报道称,上海绿铭环保科技股份有限公司与荷兰皇家航空签订战略合作协议,将为荷兰皇家航空提供超过1万t的由"地沟油"等废弃油转化成的"0号生物柴油"。据悉,7月中旬左右,第一批2 000 t产自上海的废弃油将被荷兰航空的技术人员加工成航空生物煤油,供飞机使用。

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信息驿站_家禽

• 肉鸭饲养标准即将出台

  <正>7月10日,由国家水禽产业技术体系主办的首届南方水禽产业技术论坛在广州举行,来自全国水禽领域各岗位的专家和企业代表进行了深入的交流。国家水禽产业技术体系产业经济岗位科学家王雅鹏教授指出,南方家禽产业鸡鸭并重,水禽业正在追赶或替代养鸡业。据悉,2011年,南方13省区

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信息驿站_名企

• 泰森瞄准中国冷鲜鸡肉市场

  <正>作为全球最大的鸡肉、牛肉、猪肉生产商以及供应商之一的美国泰森食品公司近日将目光瞄准了中国冷鲜鸡肉零售市场,而此前泰森作为肯德基、麦当劳、必胜客等快餐的肉类供应商,在中国一直耕耘于B2B市场。泰森食品1935年创始于美国阿

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信息驿站_饲料

• 行业呼唤健康与安全 伟嘉发力保健型饲料

  <正>在取得了中国保健型蛋鸡预混料冠军地位之后,伟嘉集团又加快了保健型猪用预混料领域的布局。进入2012年,伟嘉集团已召开3次保健型饲料研讨会。频繁的会议似乎表明,保健型猪用预混料已到了快速成长期。不久前,伟嘉集团在接受媒体采访时,曾公开表示,"中国预混料产业的升级正悄然进行,保健型饲料已成为一种趋势和潮流"。新的《饲料和饲料添加剂管理条例》实施以后,在以"安全"为核心的新形势下,消费者、行

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信息驿站_会议

• 2012中兽医药发展高层论坛暨中兽药产业技术创新战略联盟盟员大会隆重召开

  <正>2012年6月30日—7月1日,2012中兽医药发展高层论坛暨中兽药产业技术创新战略联盟盟员大会在北京召开,来自国家科技部、农业部和中国社会科学院的领导、专家和近百家企业代表以及人民日报、科技日报等多家新闻媒体汇聚一堂,共同为继承和发扬中兽医药科学发展出谋献策。论坛强调,应尽快明确中兽医药作为重大战略领域的地位,有效降低食品安全风险并促进中医药事业全面发展。

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市场前沿

• 2012年上半年生猪市场分析及预测

  潘巧莲;

  《中国畜牧杂志》曾在2012年第2期刊登一篇题为"2011年生猪市场回顾与2012年展望"的文章,对2012年生猪市场行情进行了预测。文章预测,2012年生猪养殖将结束高盈利期,由上行周期再次步入下行周期,从而进入微利状态,2012年整年度猪价会呈现"两头高中间低"的走势。从2012年上半年生猪市场的实际形势来看,猪价一路下滑,与预测基本一致。对比2011年的火爆高价和2012年上半年的冰点低价,这种"冰火两重天"的变化着实让养殖户们忧心忡忡,于是"猪价走势何时才能探底反弹"再次成为业界的关注焦点。基于此,本刊特别邀请博亚和讯分析师对2012年下半年生猪市场进行预测,希望对业内读者有所帮助。

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• 2012年上半年豆粕市场分析及预测

  何丽媛;

  <正>2012年以来,国内外豆类期货市场在南美大豆持续调低产量、全球大豆供应格局偏紧、国内大豆种植面积下降及下游需求稳定增加的情况下,不断刷新年内高点,收复了2011年9月份以来欧债危机带来的跌幅,豆粕也成为期货市场的明星品种。而国内豆粕现货市场在国内外期市的强势拉动及基本面偏强的共同效应

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产业透视

• 总可消化养分校正值对猪粮比价调控产业政策敏感性影响研究

  夏伦志;蔡东东;

  为提高猪粮比价对生猪产业政策调控的精准性与敏感性,分析猪粮比价作为制定生猪养殖调控政策的弊端发现:应用猪粮比价来制定相应生猪养殖补偿政策,只有在玉米、小麦、稻谷维持同样生产趋势时,才可起到应有的作用,一旦发生玉米价格与小麦或稻谷价格变化不同步,就会对生猪市场价格波动调控起到负面影响。引入总可消化养分校正值(TDNc)测算公式并测算玉米及其可替代主要原料小麦、水稻的TDNc数值,结合市场原料价格,得出可以精确评价几种主要能量饲料替代玉米合适时机的公式Cx=Px/TDNcx-P玉米/99.16,可使应用猪粮比价作为制定调控政策依据的敏感性提升。

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• 不同饲养规模下的生猪区域优势分析

  吴学兵;乔娟;

  作者运用概率优势模型对我国15个生猪主产省份在不同饲养规模水平下进行比较优势分析发现:我国不同饲养规模的生猪生产成本都有上升的趋势,不同主产省在不同饲养规模水平上比较优势不同,其比较优势主要受自然因素和社会经济因素的影响。为此,笔者建议应根据不同产区的比较优势优化生猪生产布局,各产区也应根据生猪不同饲养规模的比较优势进行适度规模经营。

  2012年14期 v.48 16-19页 [查看摘要][在线阅读][下载 97K]
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• 融资担保公司与肉牛产业规模化发展的相互作用分析

  于建梅;马孝慧;马全忠;

  为探讨融资担保公司与肉牛产业规模化发展的相互作用,以期为其他地区融资担保平台和肉牛产业发展提供理论依据。笔者利用统计分析软件将2009—2011年,在甘肃康乐调查到的数据进行分析。结果表明:(一)肉牛养殖企业的担保贷款数量与企业担保贷款后的养殖规模、肉牛出栏数量之间呈显著正相关。通过一元线性回归模型和散点图拟合分析,R2值分别为0.928 6、0.930 9,回归模型显著;对随机抽取的43家肉牛养殖企业对被担保贷款前、后的养殖规模进行方差分析,组间的显著性为0.006,小于0.05,说明养殖企业在贷款前、后养殖规模差异显著。(二)担保公司注册资产、被担保企业还款率与肉牛养殖企业养殖规模、担保贷款金额、提供贷款的金融企业、担保贷款的养殖企业数量、新增标准化暖棚之间呈正比关系。

  2012年14期 v.48 20-22页 [查看摘要][在线阅读][下载 151K]
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特别策划

• 那些年,那些人——铁骑力士集团二十年成长纪实

  赵楠;傅钰;

  <正>铁骑力士,创立于1992年,原本草根出身、默默无闻。历经20载艰辛,积硅步、成千里,扬名行业上下,备受同行敬佩。在中国饲料行业,铁骑力士有许多特别的标签。她是民族企业,却尊崇西方骑士精神。

  2012年14期 v.48 23-36页 [查看摘要][在线阅读][下载 520K]
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专栏

• 初乳品质的鉴定及影响因素

  杨萌;杨君香;李胜利;曹志军;

  初乳在新生犊牛饲养管理中扮演着至关重要的角色,它不仅是新生犊牛营养物质的主要来源,也是犊牛获得被动免疫的唯一来源。在母牛怀孕期间,由于胎盘血液的屏障作用,犊牛无法直接获得免疫球蛋白,加之新生犊牛自身的主动免疫尚未发育,因此只能通过摄入初乳来获得被动免疫以抵抗外界的不良环境和有害病菌的侵袭。初乳的品质直接影响到犊牛的成活率以及抵抗疾病的能力。本文综述了初乳的鉴定方法和影响初乳品质的主要因素,用以指导生产实践。

  2012年14期 v.48 37-42页 [查看摘要][在线阅读][下载 218K]
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会议侧记

• 依靠科技进步推动畜牧业稳定发展——全国畜牧站长高层研修班侧记

  张博;

  <正>事件链接:为贯彻落实"中央一号文件"精神,2012年农业部在全国开展"农业科技促进年"活动,以"科技进村入户,助力增产增收"为主题,以改革创新为动力,力求通过大联合、大协作,深入推进农业科技快速进村、入户、到场、到田,全力支撑实现"两个千方百计、两个努力确保"的目标。为牢牢把握加快畜牧业科技创新与推广的重大机遇,更好地促进现代畜牧业转型升级,学习领会和贯彻"中央一号文件"精神,全国

  2012年14期 v.48 43-48页 [查看摘要][在线阅读][下载 346K]
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国际资讯

• 2011年全球霉菌毒素调查报告

  王金勇;Karin Nhrer;

  霉菌毒素主要以免疫抑制的方式危害畜禽及人类的健康,在畜禽养殖中,可能引起采食量、饲料转化率下降,并诱发畜禽疾病、繁殖障碍等,是当前全球畜牧、饲料业面临的困境之一。百奥明就2011年1—12月全球饲料及原料中霉菌毒素分布特点与污染水平进行了总结,为广大畜牧、饲料工作者呈现了全球饲料及饲料原料中霉菌毒素的概况。

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食品安全

• “三聚氰胺事件”对农民牛奶销售渠道和食品安全的影响——来自内蒙古的实证研究

  乌云花;黄季焜;斯琴朝日格图;

  笔者在内蒙古呼和浩特周边地区通过分层随机抽样的方法抽取养殖奶牛的农户,采用统计及经济计量模型方法对"三聚氰胺事件"前后农户的牛奶销售渠道的特征、不同渠道的收购要求的变化及其农户选择不同的牛奶销售渠道的影响因素进行了实证分析。研究结果表明,"三聚氰胺事件"之后养殖小区等新型销售渠道增加,而且不同渠道的收购对安全和质量的要求都有所提高。不同的奶农有同样的机会选择不同的渠道,同时交通及市场基础设施条件、地区养殖规模集聚效应等因素显著影响着农户的牛奶销售渠道选择行为。根据研究结果,本文讨论了相应的政策含义。

  2012年14期 v.48 53-58页 [查看摘要][在线阅读][下载 140K]
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科技与实践

• 西藏林芝地区11种野生植物种子含油量测定

  普布扎西;孙誉育;干友民;宋中齐;刘焘;杨树晶;

  为初步探究西藏林芝地区11种野生植物是否具有作为能源植物的潜力,笔者通过调查该地区11种野生植物的分布情况、采集植物种子,采用索氏提取法测定其种子含油量,并对比了不同采集点的粘毛鼠尾草种子含油量。结果表明:①11种植物中含油量较高的有华山松46.59%、乌头32.99%、西藏林芝花椒30.62%、粘毛鼠尾草29.45%、接骨草27.18%、甘西鼠尾草21.08%、千里光20.5%;②粘毛鼠尾草种子含油量随海拔的升高而增大。在这11种野生植物中,大部分植物种子含油量较高,具有作为能源植物的开发潜力;这一研究结果可以为林芝地区野生能源植物的开发利用提供基础依据。

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• 策勒黑羊在北京地区引种适应性的研究

  魏秀莲;丁美方;孙志伟;

  为了研究策勒黑羊在北京地区的适应性,笔者对从新疆和田地区策勒县引入北京的策勒黑羊在两地的生产性能、生理生化反应和抗逆抗病性等综合性能进行了测试和对比分析。结果表明,该品种在北京地区的表型适应和遗传适应均表现良好,可以作为当地的适宜良种引入,但在引种上要选择适宜的季节和种羊日龄,并注重防治羊流感为主的呼吸系统疾病。

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• 不同复合酶对断奶仔猪生产性能和饲料养分利用率影响的研究

  任建波;胡忠宏;张立彬;应广飞;

  选用25~27日龄"长×大"二元杂交断奶仔猪96头(平均体重为7.31±0.14 kg)以研究不同复合酶对断奶仔猪生产性能和饲料养分消化率的影响。试验仔猪按完全随机区组设计分为4个处理,每个处理3个重复,每个重复8头仔猪,试验期14 d。试验结果表明:基础日粮中添加复合酶A、B、C后,断奶仔猪的平均日增重分别提高了7.58%(P<0.05)、10.15%(P<0.05)和5.74%(P<0.05),饲料增重比分别降低了5.47%(P<0.05)、8.59%(P<0.05)和6.25%(P<0.05),有机物、粗蛋白和磷消化率显著提高(P<0.05),粗蛋白的消化率分别提高了2.96%、3.3%和2.26%。试验发现,复合酶B的效果最好,其次为复合酶A和C。

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小信息

• 世界粮价上扬,国内CPI恐现涨幅

  <正>因受机构多头持续加仓及美国中西部周末持续高温干燥天气影响,芝加哥农产品期货在7月17日的电子盘中继续高歌猛进,玉米过去一个月累计上涨超过50%,小麦期价今年以来已累计上涨约33%,大豆逼近2008年历史新高,豆粕则再次创下历史新高。美国农业部7月第2周发布的报告为这轮粮价上涨推波助澜。在报告中,美国农业部将2012年美国大豆单产从6月预估的每英亩43.9蒲式耳调降至40.5蒲式耳,其对2012—2013年大豆结转库存预估亦调降至

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技术顾问

• 如何实现100%的免疫准确率

  巩玉萍;

  规模化养鸡场在疾病防控上以预防为主,而免疫接种可以使鸡群产生均匀有效的抗体,是有效预防疾病的核心。笔者分析了影响免疫准确率的关键要素,包括免疫程序制定、免疫时机、免疫方法、免疫部位、免疫剂量等5个方面,希望对蛋鸡养殖业同行有所帮助。

  2012年14期 v.48 71-72页 [查看摘要][在线阅读][下载 61K]
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