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岁末年终,盘点成风。刚刚过去的2010年,"涨"字当先,并催生了一批网络热词:"玉米疯"、"蒜你狠"、"豆你玩"、"棉花掌"、"油你涨"……。这一年,国内生猪业有哪些大事?这些对接下来的产业发展会带来哪些深远的影响?在本期年终盘点专题中,本刊特别策划组对这一年生猪业大事件进行梳理,只为日后的记忆,未来的动力。
2011年02期 v.47 16-18页 [查看摘要][在线阅读][下载 392K] [下载次数：57 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：3 ] - 范玉生;
2010年我国生猪相关产品价格均走出"耐克(√)"行情,受年初"节日效应"衰退、疫病以及供给相对充足等因素影响,生猪相关产品价格均出现下滑;当猪粮比价连续10周低于6∶1时,商务部于4月13日在云南、广西等受灾(干旱)地区启动2010年第一次收储,随后商务部又连续4次启动冻肉储备,最终提振生猪价格;下半年由于通胀、灾害等因素影响,农产品价格快速攀升,畜产品价格也随之节节上扬。据悉,截止12月末,我国生猪、仔猪、白条猪均价较6月份分别上涨43.8%、30.5%、37.0%。2011年,国际环境不甚乐观,美国宽松货币政策、欧盟债务危机、国际自然灾害频发等因素,不断推高农产品价格;而国内受输入型、成本型通胀压力影响,政府出台一系列措施,打压物价,抑制物价过度上涨。对于养殖业,由于成本压力不断增加,势必推高生猪价格,进而抑制终端需求。
2011年02期 v.47 19-24页 [查看摘要][在线阅读][下载 1282K] [下载次数：155 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：6 ] |[阅读次数：1 ] - 王祖力;王济民;
本文从生猪存栏和能繁母猪存栏、生猪价格、饲料价格及生猪养殖成本收益等几个方面对2010年我国生猪产业发展形势进行了分析,对养殖成本上升、动物疫情散发和中央冻肉收储政策等几个热点问题进行了讨论,在对当前形势及未来发展趋势进行判断的基础上提出了我国生猪产业发展的政策建议。
2011年02期 v.47 25-29页 [查看摘要][在线阅读][下载 292K] [下载次数：217 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：11 ] |[阅读次数：1 ] <正>66项乳品新国标颁布事件描述:4月22日,卫生部在其网站上发布通告,公布了《生乳》(GB19301-2010)等66项新乳品安全国家标准,新的乳品安全国家标准包括乳品产品标准15项、生产规范2项、检验方法标准49项,该标准从6月1日起陆续实施。
2011年02期 v.47 30-32页 [查看摘要][在线阅读][下载 528K] [下载次数：95 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：1 ] - 李胜利;周鑫宇;刘玉满;黄文明;都文;曹志军;杨敦启;
2010年我国奶业尽管受到原料奶供应不足、饲料价格上涨、低温暴雪以及高温高湿极端气候等多种不利因素的影响,中国奶业仍然获得了恢复性的发展,全产业出现了复苏,2010年,预计全国原料奶产量可以超过2009年,达到3 740万t;奶牛头数由2009年的下降开始转向增长,全年存栏1 260万头;2010年累计进口奶牛超过10万头,是2009年的2.5倍。乳制品累计产量达2 159.39万t,同比增长11.18%,其中液态奶累计产量达1 845.59万t,同比增长11.10%;奶粉累计产量达140.0万t,同比增长10.60%。从上述数据可以看出,我国奶业已经逐步走出三聚氰胺奶粉事件的影响。在未来的"十二五"期间,我国奶业发展的重点将集中在规模化养殖,提质增效,提升奶牛单产水平与原料奶质量安全水平方面。国家将在奶牛规模化标准化建设、优质苜蓿和青贮生产基地建设、奶牛重大疾病的控制以及主要疫病的净化、奶牛场粪污处理与农牧结合、原料奶质量安全等方面在政策、资金以及项目上给予扶持。
2011年02期 v.47 33-37页 [查看摘要][在线阅读][下载 231K] [下载次数：600 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：20 ] |[阅读次数：1 ] - 曹兵海;
<正>1 2010年肉牛产业特点及存在问题1.1基本特点存栏数和产肉量稳中有降,预测实际存栏不足8 000万头,其中母牛不足3 500万头,牛肉减产约
2011年02期 v.47 38-39+45页 [查看摘要][在线阅读][下载 148K] [下载次数：424 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：23 ] |[阅读次数：1 ] - 王明利;杨春;
2010年,我国肉牛养殖业整体呈现出"肉牛存栏继续下降,能繁母牛存栏小幅增加,牛源紧缺问题依然突出,养殖成本高位运行,养殖效益小幅增长,规模化程度进一步提升"的基本态势。预期2011年,肉牛存栏略降并逐步趋稳,规模化养殖进一步推进;基础母牛将有所增加,架子牛供求仍呈趋紧态势;养殖成本仍居较高水平,养殖效益难以有效提高。从较长时期来看,无论国内外宏观经济形势还是我国肉牛产业发展的微观基础,对我国肉牛业发展的影响都是弊多利少,必须采取切实措施,营造良好的宏微观条件,以保障肉牛业持续健康发展。
2011年02期 v.47 40-45页 [查看摘要][在线阅读][下载 493K] [下载次数：361 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：17 ] |[阅读次数：1 ] <正>畜禽标准化示范场建设全面开展事件描述:2010年5月7日,农业部发布消息称,从2010年开始,农业部启动畜禽标准化示范创建活动,计划2010年在全国启动创建1 500个畜禽标准化示范场,涉及生猪、奶牛、蛋鸡、肉鸡、肉牛和肉羊6个主要畜禽品种,力
2011年02期 v.47 46-48页 [查看摘要][在线阅读][下载 188K] [下载次数：61 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：1 ] - 张爱玲;周宝贵;
<正>第一部分2010年蛋鸡市场行情蛋鸡市场自2001年以来,各年度鸡蛋平均价格依次为3.9、4.2、3.82、4.8、4.88、4.58、5.86、6.08、5.96、6.92元/kg。可见,在2004年、2007年、2010年蛋价均较上一年度提升了0.8～1.2元/kg,基本呈现出了
2011年02期 v.47 49-51页 [查看摘要][在线阅读][下载 215K] [下载次数：118 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：3 ] |[阅读次数：1 ]