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刊首篇

  • 畜牧业减少氮排放的营养策略与需要解决的问题

    尹靖东;

    <正>近20年,我国畜牧业年均增长2%~3%,已进入稳定增长期。以肉类为例,2015年肉类生产8 625万t,人均达到62 kg,基本满足了人们消费需求。伴随着畜产品供给的相对充足和人均收入的提高,大型养殖场产生的温室气体、臭味、灰尘和污水给养殖业形象蒙上了阴影,畜牧业的环保问题在我国引起了广泛的关注。我国是全球最大的养殖业国家,也是养殖业污染排放量最大的国家。养殖业

    2017年02期 v.53 1-3页 [查看摘要][在线阅读][下载 1788K]
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综述

  • 母猪的乳腺发育及其影响因素

    王丁;Merlin D.Lindemann;曾志凯;朴香淑;

    母乳是哺乳仔猪重要的能量和营养物质来源,对乳仔猪的成活率和生长发育起决定性作用。母猪泌乳能力与其乳腺细胞的发育密切相关,两者可双向调控,并随着胎次呈现周期性变化。其中乳腺的发育主要受雌激素、松弛素和催乳素等体内激素的调节。而乳腺发育及激素分泌量受营养素和管理水平的影响较大。本文将从乳腺的发育、乳腺发育的激素调控、泌乳反馈、乳腺退化和营养与管理对母猪乳腺组织发育的影响等5个方面进行综述,为母猪的科学管理提供依据。

    2017年02期 v.53 3-9页 [查看摘要][在线阅读][下载 2165K]
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  • 拉曼光谱技术在肉品质评价中的应用

    刘畅;孟庆翔;周振明;

    拉曼光谱技术作为一种新型的光谱检测技术,以其快速、无损、对水等极性物质不敏感等优势,已经在肉品质评价领域中取得一定进展。本文结合近红外光谱技术应用现状,简要介绍拉曼光谱技术原理和发展,综述拉曼光谱技术在肉品质感官评价、在线检测以及安全评价中的应用,并对其在今后肉品质评价领域的发展进行展望。

    2017年02期 v.53 10-14页 [查看摘要][在线阅读][下载 1609K]
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  • 微生物抗菌肽及其在动物生产中的应用

    陈亮;李瑞静;黄亮;秦素雅;

    "后抗生素时代",安全高效的抗生素替代物成为研发热点之一,具有诸多优点的抗菌肽有望成为抗生素理想替代物之一。近年来,微生物源抗菌肽在动物生产中的研究应用不断深入,并获得大量研究成果。本文就微生物抗菌肽及其在防控动物疫病、增强动物机体免疫水平、提高动物机体抗氧化能力、提高动物生产性能等方面的研究进展进行综述,以期为微生物抗菌肽的开发和应用提供参考。

    2017年02期 v.53 15-19页 [查看摘要][在线阅读][下载 1592K]
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  • 解淀粉芽孢杆菌在动物生产中应用的研究进展

    王美玲;吴骏晨;朱程;徐凤宇;

    解淀粉芽孢杆菌具有较好的抑制细菌和真菌的能力,在养殖和畜产品加工领域均有应用。添加在动物饲料中可以调节动物的免疫机能、调节肠道菌群、减轻结肠受损程度、缓解免疫应激、提高饲料转化率和生长性能、减轻细菌生物被膜的聚集;其拮抗食源性病原菌的功能提示了在畜产品加工领域中应用的前景。本文就近年来解淀粉芽孢杆菌在养殖和畜产品加工领域的应用进行了综述和展望。

    2017年02期 v.53 19-23页 [查看摘要][在线阅读][下载 1593K]
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科学技术_遗传育种

  • 母猪品种、胎次、活仔数和分娩月份对窝产仔均匀度等性状的影响

    赵云翔;刘小红;陈清森;朱琳;黄志强;张从林;陈瑶生;

    母猪窝产仔均匀度相关性状是影响哺乳仔猪死亡率的因素之一。本研究对9 458头长白猪和13 317头大白母猪分娩数据进行分析发现,长白和大白猪初生窝内平均重变异度分别为17.9%和18.0%,初生窝内平均重标准差分别为262.6、257.6 g。研究表明,母猪品种、配种组合、母猪产活仔数、胎次、季节及母猪妊娠天数影响母猪窝产仔均匀度。初生窝内平均重标准差依次为大长杂繁(YL)>长大杂繁(LY)>长白纯繁(LL)>大白纯繁(YY)(P<0.05);随着产活仔数的增加,初生窝内平均重变异度和标准差显著升高(P<0.05);初生窝内平均重标准差和初生窝内平均重变异度均是第1胎最低,随着胎龄而增加。本研究提示通过选择合适的品种、规范胎龄分布和有效的季节性管理措施可以改善猪群窝产仔均匀度。

    2017年02期 v.53 24-29页 [查看摘要][在线阅读][下载 2069K]
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  • 贵妃鸡与麒麟鸡微卫星遗传多样性研究

    黄勋和;张金枫;陈洁波;李威娜;钟福生;杜炳旺;

    以岭南黄鸡为参照,利用微卫星位点检测贵妃鸡和麒麟鸡的遗传多样性,评估群体遗传资源现状。结果表明:26个微卫星位点在30个贵妃鸡、40个麒麟鸡和30个岭南黄鸡个体中共检测到197个等位基因,每个位点的等位基因范围为3个(MCW0037、MCW0165、MCW0098)~19个(LEI0234),平均7.58;总体平均期望杂合度为0.6816,平均观察杂合度0.5625,平均多态信息含量0.6327;岭南黄鸡的遗传多样性最高,麒麟鸡次之,贵妃鸡最低;3个群体均偏离了哈迪-温伯格平衡;贵妃鸡和麒麟鸡的群体内近交系数高于岭南黄鸡,表明前者的近亲交配事件较频繁;麒麟鸡群体内的遗传分化系数(均值0.2433)和岭南黄鸡(0.2281)大于贵妃鸡(0.0359),表明后者的有效群体较小。在后续的品种选育工作中应当加强亲本亲缘关系的评估,提高选育群体的有效数量,尽量减少近亲交配。

    2017年02期 v.53 30-35页 [查看摘要][在线阅读][下载 2091K]
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  • 体型评分性状的遗传分析及其在选种中的利用

    叶健;胡晓湘;屈胜丽;郑恩琴;曾谨勇;张承华;刘德武;王爱国;吴珍芳;

    本研究旨在围绕体型评分性状,探讨其与生产性状的遗传联系,并浅析其在生产中如何有效利用。通过比较分析了不同体型评分下,生产性状表型的差异;同时分别利用单/多性状线性模型和阈模型对大白猪体型评分性状进行了遗传参数估计,并计算了体型评分性状与部分主要生产性状之间的表型和遗传相关以及排名的秩相关。结果表明:随着体型评分的升高,达100 kg体重日龄与100 kg体重背膘厚均逐渐降低,差异极显著(P<0.01),头胎产仔数差异不显著(P>0.05);单性状和多性状线性模型体型评分遗传力分别为0.03和0.04,阈模型遗传力为0.21;此外,体型评分与头胎产仔性能呈强的正遗传相关,而与非头胎产仔性能呈弱相关,与生长性状呈强的负遗传相关;最后,秩相关结果显示,单一通过性状EBV排名来选种不可靠,但排名靠前个体体型评分均值在8.0左右,提示应综合体型评分和育种值排名来选种。

    2017年02期 v.53 36-39页 [查看摘要][在线阅读][下载 2031K]
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  • HGT KAPs基因家族在辽宁绒山羊皮肤毛囊中的表达研究

    金梅;王瑞;王婧;朴君;朴敬爱;赵凤琴;

    为进一步探索高甘氨酸/酪氨酸角蛋白关联蛋白基因家族(HGT KAPs)与辽宁绒山羊羊绒品质——绒毛纤维直径的关系,本研究运用半定量RT-PCR检测KAP6-1.2、KAP6.2、KAP7.1、KAP8.1和KAP8.2在皮肤及各组织中的表达,通过原位杂交对其进行定位分析,采用实时荧光定量PCR检测兴盛期、退行期基因的相对表达量。结果表明:5个基因特异地表达于皮肤,在初、次级毛囊的皮质层、内根鞘中有明显的表达信号。KAP6-1.2和KAP8.1在兴盛期初次级毛囊的表达量差异不显著,KAP6.2在兴盛期、退行期初级毛囊的表达量均高于次级毛囊,而KAP7.1、KAP8.2在兴盛期次级毛囊的表达量高于初级毛囊,而退行期与之相反。因此推测,HGT KAPs基因家族在调控辽宁绒山羊绒毛纤维直径方面具有重要的作用,是编码羊绒结构蛋白的基因。

    2017年02期 v.53 40-46页 [查看摘要][在线阅读][下载 2537K]
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  • 松潘藏猪现状与保种利用研究

    苟兴能;蒋立;黄燕平;黄溢;俄么朗嘉;李庭;

    本文介绍了松潘藏猪生活的自然和社会环境及其生物学性状,提出了保种和合理利用的必要性及措施,为藏猪保护和利用提供指导。

    2017年02期 v.53 46-49页 [查看摘要][在线阅读][下载 2036K]
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科学技术_繁殖生理

  • 瘦素对鸭成肌细胞增殖与分化的影响

    甘伟;赵阳玫;张宁宁;宋奇;熊祥平;李亮;

    瘦素是一种重要的能量调控因子,存在于人体骨骼肌细胞,而瘦素在鸭肌肉生长和发育过程中的作用还不十分清楚。本实验采用离体培养鸭成肌细胞、CCK-8、荧光定量PCR等技术,探索瘦素调控鸭成肌细胞的增殖和分化机理。结果表明:1 ng/mL瘦素促进鸭成肌细胞生长,而10 ng/mL和100 ng/mL显著抑制成肌细胞生长(P<0.05);瘦素处理24 h后,1 ng/mL组的Myf5和MyoD的表达量最高,10 ng/mL组的Myf5和100 ng/mL组的MyoD的表达量最低(P<0.05);而MRF4和MyoG在各个浓度处理组的表达量均显著下降(P<0.05);1 ng/mL瘦素处理24 h后,AMPK和PI3K的表达量也显著升高(P<0.05),即AMPK和PI3K参与瘦素调控鸭成肌细胞生长发育过程;分别抑制AMPK和PI3K信号通路后,瘦素诱导Myf5和MyoD表达被减弱(P<0.05),而MRF4和MyoG的表达上升仅在AMPK被抑制组(P<0.05)。以上数据表明,瘦素可通过激活AMPK和PI3K信号通路调控鸭成肌细胞增殖和分化,但是AMPK信号通路作用性应大于PI3K信号通路。

    2017年02期 v.53 50-54+57页 [查看摘要][在线阅读][下载 2365K]
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  • 藏獒精液稀释液的筛选实验

    薛晓蓉;杨桂梅;胡宁玺;马元梅;张楠;

    为探讨藏獒精液稀释的最佳稀释液配方,本试验选取近年来常用的稀释液中主要营养成分,根据不同比例添加量,组成8种藏獒精液稀释液配方进行对比试验,分析不同稀释液配方对藏獒精液稀释效果的影响。结果表明:藏獒精液保存在稀释液配方6中效果最佳,配方6中精子活力和顶体完整率高于其他7个配方,差异显著(P<0.05)。

    2017年02期 v.53 55-57页 [查看摘要][在线阅读][下载 2027K]
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科学技术_营养饲料

  • 不同脂肪酸对体外培养猪肌管细胞脂质代谢的影响

    席玲玲;蔡日;王新霞;汪以真;

    本研究旨在探究日粮中不同饱和度脂肪酸棕榈酸、油酸、亚油酸在体外培养的猪肌管细胞内的代谢和沉积差异。体外分离培养猪骨骼肌卫星细胞后,诱导成肌分化,分别用100μmol/L普通和[1-~(14)C]标记棕榈酸、油酸、亚油酸孵育猪肌管细胞24 h后,细胞甘油三酯测定、同位素示踪法跟踪3种脂肪酸的代谢过程,实时荧光定量和Western blot检测脂质代谢相关基因和蛋白的表达。结果表明:亚油酸组细胞中甘油三酯沉积量最高(P<0.05);同位素示踪法发现亚油酸在细胞中的氧化量和摄取量均最高(P<0.05),且在细胞甘油三酯中的沉积量最高(P<0.05);亚油酸能够显著提高肌管细胞脂肪酸摄取相关基因CD36、FABP4、FATP1,脂肪酸氧化相关基因CPT1、Cyt C、AMPKα2的表达(P<0.05),以及线粒体功能相关蛋白NRF1表达,并能够显著促进甘油三酯合成相关基因DGAT2、FAS的表达(P<0.05)。相比于饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸,多不饱和脂肪酸亚油酸能够促进猪肌管细胞脂肪沉积,并能促进肌管细胞脂肪酸摄取、氧化、甘油三酯合成及促进相关基因表达。

    2017年02期 v.53 58-64页 [查看摘要][在线阅读][下载 1827K]
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  • 日粮纤维组成对生长猪净能和营养物质消化率的影响

    吕知谦;黄冰冰;李藏兰;赖长华;

    本试验旨在研究相同总膳食纤维水平下,不同含量的可溶性和不可溶性纤维日粮对生长猪净能值和营养物质消化率的影响。试验选用18头(36.12±3.06)kg杜×长×大三元杂交去势公猪,随机分为玉米-豆粕基础日粮、甜菜渣日粮和大豆皮日粮3个处理组,每组6头猪。其中甜菜渣日粮和大豆皮日粮是甜菜渣和大豆皮分别替代基础日粮供能部分的22.49%和20.45%。试验共3期,每期28 d,包括22 d适应期和6 d测热期。结果表明:纤维日粮的有效能值及总能、粗蛋白质和粗脂肪的消化率显著低于基础日粮(P<0.01),甜菜渣日粮的总膳食纤维消化率显著高于基础日粮(P<0.05);纤维显著增加了粪氮的排出(P<0.01);甜菜渣和大豆皮的净能值分别为8.52、6.48 MJ/kg。表明纤维会降低日粮营养物质的消化率和有效能值,但是可溶性纤维含量高的日粮其纤维本身的消化程度更高。

    2017年02期 v.53 65-69页 [查看摘要][在线阅读][下载 2035K]
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  • 发酵麸皮对育肥猪生长性能、屠宰性能及肉品质的影响

    刘春雪;张放;张政;王凤鸣;谢进;于震;

    本试验旨在研究发酵麸皮等量替代基础日粮中5%麸皮对育肥猪生长性能、屠宰性能及肉品质的影响。试验选择90 kg左右的杜×长×大三元杂交育肥猪,随机分为2组,每组6个重复,每个重复1头猪。对照组饲喂基础日粮,试验组将基础日粮中5%麸皮用发酵麸皮替代;预试期7 d,正式试验期26 d。结果表明:与对照组相比,试验组平均日增重显著增加13.49%(P<0.05),平均日采食量无显著差异(P>0.05),耗料增重比显著降低11.73%(P<0.05);与对照组相比,试验组活体瘦肉率1、活体瘦肉率2均无显著差异(P>0.05);试验组屠宰率、第10肋眼肌面积和第10肋背膘厚等屠宰性能指标均差异不显著(P>0.05);与对照组相比,试验组48 h滴水损失降低18.84%(P<0.05),肌内脂肪提高30.4%(P<0.05)。综上分析,发酵麸皮等量替代基础日粮中5%麸皮可以有效提高育肥猪生长性能,改善肉品质。

    2017年02期 v.53 70-73页 [查看摘要][在线阅读][下载 2032K]
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  • 日粮磷水平对“京红1号”蛋鸡育雏期生长性能的影响

    董博颖;马秋刚;胡知羽;赵丽红;计成;张建云;

    本试验通过研究日粮中不同磷水平对"京红1号"商品代蛋鸡育雏期生长性能的影响,确定其育雏期磷的适宜需要量。试验选用1日龄"京红1号"蛋鸡720只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复30只鸡,日粮总磷/有效磷水平分别为0.45%/0.30%(A组)、0.55%/0.38%(B组)、0.70%/0.46%(C组)、0.78%/0.54%(D组),试验期6周。结果表明:B、C、D组的平均体重、平均日采食量和平均日增重显著高于A组(P<0.05),3组之间差异不显著(P>0.05);B组的胫长显著高于A组(P<0.05);B、C、D组的耗料增重比显著低于A组(P<0.05),3组之间差异不显著(P>0.05),其中,C组最低。此外,"京红1号"商品代蛋鸡的育雏期总磷(有效磷)水平为0.55%(0.38%)时生长性能最好,且体重、胫骨长均匀度最高,此时Ca:P=1.87:1(Ca:AP=2.71:1)。根据二次曲线模型拟合,每只蛋鸡在育雏期总磷摄入量为0.136~0.142 g/d;有效磷摄入量为0.095~0.100 g/d。按照平均日采食量为21.56 g/d计算,日粮中适宜总磷水平为0.63%~0.66%,有效磷水平为0.44%~0.46%。综合考虑,建议日粮总磷水平为0.55%~0.66%,有效磷水平为0.38%~0.46%。

    2017年02期 v.53 74-79页 [查看摘要][在线阅读][下载 2046K]
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  • 从胚胎期到育肥期饲粮添加共轭亚油酸对猪肉品质、脏器指数及脂肪酸组成的影响

    王琪;齐仁立;王敬;吴泳江;黄晓凤;黄金秀;

    试验旨在研究从胚胎期到育肥期饲粮添加1.5%共轭亚油酸(CLA),对猪肉品质、脏器指数和脂肪酸组成的影响。选用妊娠荣昌母猪12头,随机分为对照组和试验组,试验组母猪饲喂1.5%CLA,断奶后试验组仔猪继续饲喂含1.5%CLA的饲粮,直至240日龄。结果表明:饲粮中持续添加1.5%CLA能显著提高仔猪的断奶重,显著提高育肥猪眼肌面积、肌内脂肪和肉色评分(P<0.05),极显著提高了屠宰重、肌肉p H24h和大理石纹评分(P<0.01),极显著降低了肉色黄度值(P<0.01);对脏器指数的影响均不显著(P>0.05);极显著提高了肌肉饱和脂肪酸(SFA)含量(P<0.01),降低了不饱和脂肪酸(UFA)含量(P<0.01)。其中,试验组SFA中的C12:0、C14:0、C16:0、C20:0以及UFA中的C14:1和C16:1含量极显著增加(P<0.01),UFA中的C18:1n-9c和C18:3n-3含量极显著降低(P<0.01)。以上结果说明,饲粮持续添加CLA有利于仔猪生长,并明显改善育成期猪肉品质和改变猪肉中脂肪酸组成。

    2017年02期 v.53 79-84页 [查看摘要][在线阅读][下载 2045K]
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  • 不同精料水平对荷斯坦奶公牛消化率、血液指标、瘤胃发酵和生长性能的影响

    夏传齐;邵陶祺;王长水;曹兵海;

    本试验研究不同精料水平对奶公牛消化率、血液指标、瘤胃发酵和生长性能的影响。选择16头荷斯坦奶公牛为试验动物,随机分为4组,每组4头牛,分别接受一种日粮精料水平(体重0.8%、1.0%、1.2%和1.4%)。结果表明:CP和NDF采食量随日粮精料水平的提高而增加,且各处理组间差异显著(P<0.05)。1.4%与1.2%精料组CP表观消化率显著高于0.8%组(P<0.05)。血液中总蛋白浓度1.2%精料组显著高于0.8%和1.0%组(P<0.05)。0.8%精料组瘤胃液氨态氮浓度显著低于其他3组(P<0.05),1.2%精料组的乙酸浓度,乙酸:丙酸比例显著高于0.8%水平组(P<0.05);1.4%和1.2%精料水平组的丙酸浓度、总VFA显著高于0.8%精料水平组(P<0.05)。试验牛日增重随精料水平提高而提高,且差异显著(P<0.05)。综合各指标可知,对于育成期奶公牛,1.2%精料水平为适宜的营养水平,有利于提高肉牛的采食量和对养分的消化率,充分发挥生长性能和提高饲养效率。

    2017年02期 v.53 85-90页 [查看摘要][在线阅读][下载 2044K]
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  • 辣木叶、梗与几种常用粗饲料常规营养成分和奶牛瘤胃降解规律的比较研究

    林聪;李洋;张幸怡;许文斌;张广宁;张永根;

    本试验旨在研究辣木作为新型奶牛粗饲料与几种常用粗饲料常规营养成分的差异,并在瘤胃降解规律上进行比较,为辣木在奶牛生产上的应用提供理论依据。利用康奈尔净碳水化合物—净蛋白质体系(CNCPS)评价辣木叶、辣木梗、苜蓿、羊草和玉米青贮5种粗饲料的常规营养成分。选取3头体重600 kg左右,装有永久性瘤胃瘘管健康的荷斯坦奶牛,采用尼龙袋法研究5种粗饲料的干物质(DM)、粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(DNF)的瘤胃降解率和有效降解率。结果表明:辣木叶的营养水平相对较高,其中蛋白和脂肪含量均显著高于苜蓿、羊草、玉米青贮和辣木梗(P<0.05);辣木叶和苜蓿的饲料相对价值显著高于其他3种粗饲料(P<0.05),辣木梗饲料相对价值最低,与羊草相当。苜蓿的DM降解率在各个时间点均高于辣木叶和辣木梗,24 h之后与辣木叶的DM降解率差距变小;辣木梗的DM降解率在各个时间点显著低于其他4种饲料(P<0.05);苜蓿、辣木叶和玉米青贮的DM有效降解率均大于60%,极显著高于辣木梗和羊草(P<0.01)。瘤胃降解12 h后,辣木叶的CP降解率快速升高,且显著高于苜蓿及辣木梗(P<0.05)。辣木叶、苜蓿、玉米青贮的CP有效降解率较高,羊草和辣木梗的CP有效降解率无显著差异。辣木叶和苜蓿的NDF有效降解率显著高于其他3种粗饲料(P<0.05),辣木梗的NDF含量较高但较难被瘤胃微生物利用。综上所述,基于较高的蛋白含量和良好的瘤胃降解特性,辣木叶在奶牛粗饲料应用方面具有巨大的潜力;辣木梗的饲料相对价值与羊草相当,可在奶牛生产中作为粗饲料进行应用。

    2017年02期 v.53 91-96+163页 [查看摘要][在线阅读][下载 2075K]
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  • 来源于鸡肠道的乳酸菌的筛选及其饲用性的评价

    向双云;周珍辉;关文怡;张浩;

    为给益生菌的制备提供良好的株菌来源,自健康成年鸡肠道内分离鉴定得到9株(S1、S2、K1、K2、K3、H1、H2、M1、M2)乳酸菌,从生长速度、耐酸、耐胆盐、耐鸡胆汁、抑菌能力、安全性等方面对株菌进行初步筛选。结果表明:S1、S2、K3和M14株菌接种后8 h快速生长,进入对数生长期,接种22 h后进入细菌生长稳定期。耐酸试验表明S1、S2、K3和M1表现为较强的耐酸能力,其中M1耐酸能力最强,在p H为2.0、3.0、4.0的培养基中存活率分别为76.8%、79.2%、91.5%。耐胆盐试验表明S1、S2、K3和M1 4株在0.1%、0.2%、0.3%浓度的胆盐培养基中的存活率分别为93.5%、89.6%、86.3%;96.1%、90.3%、86.7%;94.8%、88.7%、85.6%;95.2%、91.1%、85.3%。在0.1%、0.2%、0.3%浓度的胆汁培养基中S1、S2、K3和M1的存活率分别为93.8%、90.5%、87.1%;95.9%、90.8%、86.8%;95.6%、88.7%、85.8%;94.8%、91.7%、86.2%。S2和M1对大肠杆菌的抑菌圈直径为16.23和18.25mm,表现为高度敏感;S1和K3对大肠杆菌的抑菌圈直径为11.68和12.58mm,表现为中度敏感。

    2017年02期 v.53 97-101+168页 [查看摘要][在线阅读][下载 2066K]
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  • 日粮中添加不同水平低聚木糖对泌乳母猪繁殖性能的影响

    李元凤;何健;邓传东;王亚超;敖翔;

    本试验旨在研究母猪饲粮中添加低聚木糖对母猪繁殖性能的影响。选择胎次、膘情相近及预产期相近的健康经产母猪(长×约,3~4胎)50头,随机分为5个处理,每个处理10个重复,每个重复1头母猪。处理1为对照组(基础日粮),处理2、3、4、5分别在基础日粮基础上添加0.025%、0.050%、0.075%、0.100%低聚木糖。试验期为妊娠100 d至仔猪21 d断奶。结果表明:与对照组(处理1)相比,4个试验组母猪的繁殖性能差异均不显著(P>0.05);随着低聚木糖添加量的增加,母猪产程有缩短趋势,处理2、3、4的断奶背膘厚度有所增加,处理2、3、4和5的发情间隔则有缩短趋势。从整体来看,低聚木糖添加量为0.050%时最为经济有效。

    2017年02期 v.53 102-105页 [查看摘要][在线阅读][下载 1982K]
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科学技术_动物健康

  • 日粮添加产朊假丝酵母与枯草芽孢杆菌对湖羊生长性能及养分消化率的影响

    仇武松;王彦芦;张振威;杨军香;姜慧新;莫放;杨红建;

    本试验旨在比较研究产朊假丝酵母(C.utilis)与枯草芽孢杆菌(B.subtilis)对湖羊生长性能及养分消化率的影响。试验选取3.5月龄、体重相近的雄性湖羊72只,随机分为3组,每组6个栏圈重复,每个重复4只羊。对照组饲喂精粗比为3∶7的全混合基础日粮,C.utilis组(CU)与B.subtilis组(BS)分别在基础日粮精料添加7.2 kg/t的菌剂,饲养期为40 d。结果表明:不同处理组湖羊终末体重、平均日增重差异不显著(P>0.05),CU组、BS组羊只干物质采食量较对照组分别极显著下降了5.6%与14.0%(P<0.001),CU组、BS组羊只耗料增重比(F/G)较对照组分别极显著下降了4.8%、22.5%(P<0.001);不同处理组之间日粮脂肪、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维消化率均差异不显著(P>0.05),但与对照组、CU组相比,BS组极显著提高了日粮蛋白质的消化率(P<0.001)。结果提示,C.utilis与B.subtilis均能够提高湖羊饲料转化效率,并可提高日粮蛋白质消化率,且B.subtilis的促进作用明显大于C.utilis。

    2017年02期 v.53 106-109页 [查看摘要][在线阅读][下载 2033K]
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  • 地顶孢霉培养物对奶牛后肠道与乳中菌群数量、体细胞数及表观消化率的影响

    李洋;窦秀静;张幸怡;王一臻;张永根;

    本试验旨在研究地顶孢霉培养物(Acremonium Terricola culture,ATC)对奶牛后肠道与乳中菌群数量、体细胞数和表观消化率的影响。试验一采用随机分组试验设计,选择30头生产性能相近的泌乳后期荷斯坦奶牛,随机分为3组,每组10头。对照组饲喂普通TMR日粮,低剂量组、高剂量组在TMR日粮基础上分别每天每头添加15 g和30 g ATC;试验二采用自身对照试验设计,选用5头体重、产奶量、胎次和体细胞数均相近的泌乳后期奶牛,1~7 d(试验前期)只饲喂TMR日粮,8~28 d(试验期)饲喂TMR日粮和ATC,29~35 d(试验后期)停止添加ATC。结果表明:ATC能够提高后肠道粪便中的乳酸菌相对表达量(P<0.05)以及干物质和粗蛋白的表观消化率(P<0.05);降低试验期乳中体细胞数量和乳房链球菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的相对表达量(P<0.05)。综上所述,ATC能够增殖奶牛后肠道益生菌的数量,提高表观消化率;对乳中体细胞数和致病菌相对数量的抑制也有显著效果。在本试验条件下,适宜添加量为每天每头30 g ATC。

    2017年02期 v.53 110-115页 [查看摘要][在线阅读][下载 2068K]
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  • 啤酒酵母提取物替代血浆蛋白粉对断奶仔猪生产性能、腹泻发生率和肠道形态的影响

    刘明;谭利伟;杨凤娟;冯占雨;孙敏;戴刚;董彦君;谯仕彦;

    本试验旨在研究啤酒酵母提取物(YE)部分替代血浆蛋白粉(SDPP)后对断奶仔猪的影响。试验选取108头体重(7.39±0.50)kg、健康杜×长×大三元杂交断奶仔猪,随机分配到对照组、3%SDPP和1.5%YE等量替代SDPP组(1.5%SDPP+1.5%YE)3个日粮处理。每个处理6个重复(圈),每个重复6头仔猪,试验期28 d。结果表明:与对照组相比,3%SDPP组和1.5%SDPP+1.5%YE组均显著提高了仔猪试验第15~28天的日增重(P<0.05),显著降低试验第15~28天和试验全期的饲料增重比(P<0.05)以及试验期第1、2、4周的腹泻发生率(P<0.05);均显著提高了仔猪十二指肠和空肠的绒毛高度(P<0.05),显著降低了隐窝深度(P<0.05),同时显著提高了十二指肠、空肠和回肠的绒毛高度/隐窝深度(P<0.05)。此外,这2组在各项指标上均无显著性差异(P>0.05)。综上所述,1.5%YE等量替代日粮SDPP后,并不会影响断奶仔猪的生长性能、腹泻发生率和肠道形态,且相比于对照组,改善了仔猪的生长性能,降低仔猪腹泻发生率,并促进了仔猪肠绒毛发育。

    2017年02期 v.53 116-121页 [查看摘要][在线阅读][下载 2041K]
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  • 微酸性电解水对大鼠血液生理生化指标的影响

    关文怡;胡平;于凤芝;岳子易;杨子毅;陆佳涵;王丹阳;张瑞雪;曹授俊;

    本研究旨在探索微酸性电解水对血液生理指标和血清生化指标的影响。每天给大鼠按每千克体重0、24、31、52、63 mg有效氯(ACC)经口灌胃给药,连续给药30 d。测定大鼠血液白细胞数、红细胞指数、血红蛋白指数、血小板数及肝脏、心脏、肾脏功能血清生化指标。结果表明:随微酸性电解水ACC浓度增加,除嗜碱性粒细胞数变化不规律外,其他白细胞参数都下降(P>0.05);随微酸性电解水剂量增加,红细胞数、红细胞压积呈下降趋势(P>0.05),平均红细胞体积、红细胞分布宽度标准差、红细胞分布宽度变异系数呈上升趋势(P>0.05);微酸性电解水可以促进平均红细胞血红蛋白含量增加(P>0.05),但对血红蛋白浓度、平均红细胞体积的影响不规律;微酸性电解水有增加血小板数和血小板压积、降低平均血小板体积和血小板分布宽度的趋势(P>0.05);除肌酸激酶有降低趋势外,心脏、肝脏、肾脏功能指标均随给药剂量增加略有升高(P>0.05)。结果显示,按每千克体重63mg ACC的微酸性电解水经口灌胃给药,对大鼠血液生理生化指标无显著影响,此剂量下微酸电解水带动物消毒比较安全。

    2017年02期 v.53 122-126页 [查看摘要][在线阅读][下载 2037K]
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  • 两种中草药添加剂对从江香猪仔猪生长性能及血清免疫指标的影响

    张勇;张雄;陆静;谢蝶;李俊;白优;龙泳;

    本试验旨在探索2种中草药添加剂对从江香猪仔猪生长性能、血清生化及免疫指标的影响。本试验选用36头体重(10.35±0.93)kg、60日龄断奶的从江香猪仔猪,随机分为3组,每组3个重复,每个重复4头。各组试验猪分别饲喂基础饲粮(对照组)、基础饲粮+1 000 mg/kg板蓝根粉剂(板蓝根组)、基础饲粮+1 000 mg/kg紫苏籽提取物(紫苏籽提取物组),试验期为45 d。结果表明:紫苏籽提取物组耗料增重比(F/G)显著低于对照组(P<0.05);紫苏籽提取物组尿素氮(BUN)显著低于板蓝根组和对照组(P<0.05),紫苏籽提取物组和板蓝根组总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)和球蛋白(GLO)水平均显著高于对照组(P<0.05);各试验组间白细胞分类计数差异水平不显著(P>0.05);紫苏籽提取物组免疫球蛋白G(Ig G)显著高于板蓝根组和对照组(P<0.05),各试验组免疫球蛋白M(Ig M)均显著高于对照组(P<0.05)。由此可知,2种中草药添加剂均可改善从江香猪仔猪免疫性能,添加紫苏籽提取物具有增加仔猪生长发育和营养代谢的功效。

    2017年02期 v.53 127-131页 [查看摘要][在线阅读][下载 2037K]
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  • 抗菌肽替代硫酸粘菌素对断奶仔猪生长性能和抗腹泻性能的影响

    张奕弛;睢富根;

    本试验旨在研究抗菌肽替代硫酸粘菌素对断奶仔猪生长性能和抗腹泻性能的影响。试验选用120头断奶日龄为(21±3)d、初始体重为(6.53±0.25)kg的断奶仔猪,随机分为3个处理,每个处理4个重复,每个重复10头猪,即对照组饲喂基础日粮+375 mg/kg金霉素(20%)+250 mg/kg恩拉霉素(8%)、处理Ⅰ组:基础日粮+375 mg/kg金霉素(20%)+250mg/kg恩拉霉素(8%)+100 mg/kg硫酸粘菌素(20%)、处理Ⅱ组:基础日粮+375 mg/kg金霉素(20%)+250 mg/kg恩拉霉素(8%)+400 mg/kg抗菌肽,试验期14 d。结果表明:与对照组相比,处理Ⅰ、Ⅱ组的日采食量分别提高5.15%、4.78%(P>0.05),日增重分别提高9.48%、7.11%(P>0.05),耗料增重比分别改善4.20%、0.84%(P>0.05);与对照组相比,处理Ⅰ、Ⅱ组腹泻率显著降低(P<0.05),处理Ⅰ、Ⅱ组间差异不显著(P>0.05)。由此可见,在断奶仔猪日粮中不使用硫酸粘菌素后断奶仔猪生长性能和抗腹泻性能有降低趋势,但通过添加400 mg/kg的抗菌肽,可达到与使用硫酸粘菌素类似的效果,说明在断奶仔猪日粮中使用抗菌肽替代硫酸粘菌素是可行的。

    2017年02期 v.53 132-134页 [查看摘要][在线阅读][下载 2022K]
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特别报道_特别策划_年终盘点

  • 提质增效促进中国饲料产业多样化发展

    谢长城;

    在养殖产能恢复性增长的背景下,2016年中国饲料产量保持稳中有增,提质增效成为市场发展的主要方向,行业集中度提高,企业发展模式多样化,产业链延伸和并购重组加速。原料市场以"去库存,降成本,补短板"为核心的供给侧改革陆续展开,玉米及相关替代品进口减少,饲料原料成本延续下降,饲料企业盈利保持增长。2017年伴随着养殖业缓慢恢复,中国饲料产量保持稳速增长,预计同比增幅在3%左右。

    2017年02期 v.53 135-140页 [查看摘要][在线阅读][下载 1711K]
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  • 产能结构持续调整 白羽肉鸡产业扑朔迷离

    李晶;

    2016年是白羽肉鸡产业重新调整和寻求平衡的一年。这一年,多方市场关注,炒作过多,价格突然上涨,市场过于乐观放大预期,涨幅过猛之下,种鸡采取强制换羽再次调整产能,年尾黯淡收场。预计未来仍有不确定因素影响,鸡肉竞争之势加剧,加上进口鸡肉冲击,2017年白羽肉鸡产业将是内忧外患、产能结构调节的一年,行业仍需"促消费、保安全"。

    2017年02期 v.53 141-145页 [查看摘要][在线阅读][下载 1952K]
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产业经济_产业透视

  • 《肉牛营养需要》的进展与改变(第8次修订版)

    王斐然;王雅晶;阿斯汗;张月肖;周东年;侯诗宇;

    本文简要叙述了修订第8版的《肉牛营养需要》的主要进展与改变。内容包括概述、维持与生长、繁殖、蛋白质及代谢调控因子、维生素、矿物质与水、环境因素、饲料加工副产品的应用和计算机模型的更新等。本文并未针对肉牛营养需要的某一部分内容进行特别深入的讨论,仅提供给读者整个肉牛营养需要的制定流程以及本次版本中最为主要的变动。

    2017年02期 v.53 146-150页 [查看摘要][在线阅读][下载 1791K]
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  • 我国南方地区草食畜禽养殖现状及饲料对策

    王世琴;张乃锋;屠焰;姜成钢;刁其玉;

    发展草食畜禽养殖对保障畜产品供给、缓解人畜争粮矛盾意义重大,该议题日益受到政府及社会各界的重视。我国南方地区人口密集,经济发展迅速,人们对肉类产品的需求大且品质要求高,特别是牛羊肉需要从北方地区大量调入或依赖进口。因此,加强南方地区草食畜禽养殖,增加本地区的产肉量对于稳定经济发展和提高居民生活水平非常必要。本文通过统计数据查询、现场调研、资料收集等方式,以了解我国南方地区草食畜禽养殖现状,总结存在的问题并提出解决办法。

    2017年02期 v.53 151-156页 [查看摘要][在线阅读][下载 2068K]
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  • 国产液态奶质量安全消费者满意度研究——基于北京、长沙、成都三地城市消费者的问卷调查

    张守莉;王启魁;王志刚;

    近年来食品安全事件频发,严重挫伤了消费者对食品安全的信心。本文基于北京、长沙、成都3个城市实地调研的450个样本数据,借鉴国内外的消费者满意度模型,运用PLS—SEM方法以液态奶为例测算了我国食品安全消费者满意度。研究表明:消费者更加关注食品安全问题,对我国当前食品安全的现状担忧,认为最容易发生食品安全问题的环节是加工、存储及销售环节;消费者对食品安全的满意是被动选择,非主动接受;满意度指数在50左右,其上升空间很大。最后,本文提出加强与食品安全相关的法律法规建设及相关知识的普及,加大食品安全产业链各环节的监管力度及惩处力度等政策建议。

    2017年02期 v.53 157-163页 [查看摘要][在线阅读][下载 2092K]
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名企追踪

  • 研发与创新——王耀辉博士的固执追求——泛亚太在酶制剂领域的价值引导

    赵楠;

    <正>"从1997年回国,到2017年已整整20年。我常常在想,这些年我都做了什么?也有人问我,放弃科学家的光环转型做企业,到底值不值得?我觉得,判断值不值得,有一点足够说明:做酶制剂这件事尽管很有挑战,但我每一天都充满激情。"——王耀辉博士东莞泛亚太生物科技有限公司董事长在众多饲料添加剂品种中,王耀辉博士认为做酶制剂特别有意义。这一点在他2004年创建泛亚太

    2017年02期 v.53 164-167页 [查看摘要][在线阅读][下载 2250K]
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